uhmn lækre boller og grahamsscones.

Grahamsscones  

Grahamsscones kan jeg desværre ikke tage æren for ;) Jeg har luret lidt på www.grovboller.dk og der er nogle fantastisk lækre opskrifter, så jeg måtte lige prøve  Grahamsscones' af, og de smager fantastisk og er vildt lette og hurtige at lave hvis man lige hungre efter noget lækkert men sundt.


opskriften:

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 250 grader.

2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Skær smøret i mindre stykker og tryk det sammen med melblandingen med fingrene til en grynet masse.

3. Tilsæt mælken under omrøring ind til blandingen begynder at forme sig til en dej. Del dejen i fire stykker og pres dem sammen til runde kager med en diameter på ca. 12-15 centimeter. Skær to ridser i hver "kage" i et kryds og prik huller med en gaffel.

4. Læg dem på en bageplade dækket med et stykke bagepapir og bag i ca. 10 minutter. Serveres frisklavede og varme direkte fra ovnen!


Ingredienser

3 dl Mælk
80 g Smør
4 dl Grahamsmel
4 dl Hvedemel
4 tsk Bagepulver
1 tsk Salt

Jeg vil helt sikkert anbefale www.grovboller.dk til andre :)

Billeder

Alm. grovboller uden æg.

Jeg har leget lidt med denne opskrift længe, det er egentligt bare en "basis" opskrift på boller, jeg selv har eksperimenteret lidt i.

Opskriften:

Fremgangsmåde

Vand og gær røres de øvrige ingredienser kommes i, der røres godt med røremaskinen/håndpiskeren, og sættes så til hævning i ca. 1/2 time - 3 kvarter.

Æltes godt evt. tilsættes lidt ekstra mel, trilles og hæver så igen til ovnen er varm.

Bages ved 225 grader C alm. ovn i 10 - 15 minutter.

Ingredienser:
5 dl. Vand
50 gram Gær
30 gram Sukker
1 tsk. Salt
130 gram Olie
500 gram Hvedemel

400 gram Govhvedemel

3 håndfuld havregryn

pensles med mælk eller vand, jeg har denne gang drysset lidt græskarkerner over, men man kan jo bruge alle slags kerner.

Jeg har også forsøgt at putte 3 dl. 5 korns blanding i bollerne, men syntes de bliver tørre og smuldre.

Billeder

Prøvekagen

det er ved at være et stykke tid siden jeg lavede denne, men har helt glemt at ligge den ind. Det er en prøvekage lavet til lille smukke Victoria, hendes mor har dog bestemt hvordan den skulle se ud.